İşyurtları Kurumu Tarafından Kalecik Açık Ceza İnfaz Kurumunun Süt İşleme Tesisi İleri Teknoloji Makineler İle Modernize Edildi

Başkanlık25 Eylül 2017 Pazartesi

Meslek sahibi olmayan hükümlülerin meslek sahibi olması veya meslek sahibi olan hükümlülerin var olan meslek ve sanatlarının geliştirilmesi amacıyla 1994 yılında günde 3 ton süt işleme kapasitesi ile kurulan Kalecik Açık Ceza İnfaz Kurumu İşyurdu Müdürlüğü Süt İşleme Tesisi yapılan yatırımlar ve tamamlanan AR GE çalışmaları ile ileri teknoloji makineler ile modernize edilerek günlük süt işleme kapasitesini 42 tona çıkarılmıştır.

Gıda mühendislerinin ve gıda teknikerlerinin rehberliğinde hükümlülerin meslek eğitimi aldığı tesiste, peynir çeşitleri, yoğurt, süzme yoğurt, ayran ve tereyağı üretimi yapılmakta, üretilen ürünler üniversiteler, sağlık kurumları ve eğitim kurumlarının yemekhaneleri olmak üzere bir çok kamu kurumuna ve ceza infaz kurumuna gönderilmektedir.

Kalecik Açık Ceza İnfaz Kurumu İşyurdu Müdürlüğü Süt İşleme Tesisinde kurulan ileri teknoloji laboratuvarda; sütün tesise girdiği andan imalatın tamamlandığı ana kadar her aşamasında detaylı tahlil ve analizler yapılmaktadır.