İşyurtları Kurumunca Baklava Üretim Tesisi Kuruldu

Başkanlık23 Ekim 2017 Pazartesi

İşyurtları Kurumunca meslek sahibi olmayan hükümlülerin meslek sahibi olması veya meslek sahibi olan hükümlülerin var olan meslek sanatlarının geliştirilmesi amacıyla Gaziantep Açık Ceza İnfaz Kurumu İşyurdu Müdürlüğüne "Baklava Üretim Tesisi" kuruldu.

"Baklava Üretim Tesisi"nde hükümlü ve tutuklulara; tesisin hijyeni, gıda güvenliği, gıda güvenliğinin sağlanmasında kullanılan sistemler, gıda üretiminde Gıda Kodeksinin önemi, gıda üretiminde hammadde seçimi ve saklanması, baklava çeşitleri ve üretimi konularında uzmanlar tarafında meslek eğitimi verilmektedir.

Katkı maddesi kullanılamadan, gıda mühendislerinin kontrolünde, imal edilen baklavalar İşyurtları Kurumu Satış Mağazalarında ve Fuarlarda satışa sunulmaktadır.